Πώς το τρίβουν το πιπέρι: παραδοσιακό, σκωπτικό τραγούδι με καταγωγή τα χρόνια του Βυζαντίου όταν στα μοναστήρια για λόγους οικονομίας οι καλόγεροι αγόραζαν το πιπέρι σε κόκκους και το έτριβαν ώστε να το πουλήσουν λίγο ακριβότερα. Το κοπάνισμα των κόκκων πιπεριού γινόταν με μεγάλους μύλους που απαιτούσαν ιδιαίτερη δύναμη και έτσι λέγεται ότι σε αυτήν την διαδικασία πήγαιναν οι τιμωρημένοι καλόγεροι (“του διαβόλου οι καλογέροι”).
Ο χορός είναι παραδοσιακός «στα τρία» σε κύκλο και οι χορευτές μιμούνται τις κινήσεις που περιγράφονται στους στίχους. Τα παιδιά το διασκεδάζουν πολύ!
Πώς το τρί βλάχα μου καλή, πώς το τρίβουν το πιπέρι;
Πώς το τρίβουν το πιπέρι του διαβόλου οι καλογέροι;
Με το γό βλάχα μου μωρή, με το γόνατο το τρίβουν.
Με το γόνατο το τρίβουν και το ψιλοκοπανίζουν.
Άιντε για σκωθείτε παλληκάρια με σπαθιά και με χαντζάρια.
Με την μύ βλάχα μου μωρή, με την μύτη τους το τρίβουν.
Με την μύτη τους το τρίβουν και το ψιλοκοπανίζουν.
Άιντε για σκωθείτε παλληκάρια με σπαθιά και με χαντζάρια.
Με την γλώ βλάχα μου μωρή, με την γλώσσα τους το τρίβουν.
Με την γλώσσα τους το τρίβουν και το ψιλοκοπανίζουν.
Άιντε για σκωθείτε παλληκάρια με σπαθιά και με χαντζάρια.
Με τον κώ βλάχα μου καλή, με τον κώλο τους το τρίβουν.
Με τον κώλο τους το τρίβουν και το ψιλοκοπανίζουν.
Άιντε για σκωθείτε παλληκάρια με σπαθιά και με χαντζάρια.
(η τελευταία στροφή προφανώς παραλείπεται ή τροποποιείται για προφανείς λόγους)
η πρόταση της Δόμνας Σαμίου, όχι κατάλληλη για προβολή στην τάξη…
