Ο ζωγράφος Γιώργος Σικελιώτης γεννήθηκε στις 4 Φεβρουαρίου του 1917 στη Σμύρνη και στα πέντε του ήρθε στην Ελλάδα και την Καισαριανή ως πρόσφυγας της Μικρασιατικής τραγωδίας.
Φοίτησε στην Ανωτάτη Σχολή Καλών Τεχνών από το 1935 έως το 1940 με καθηγητές τον Κωνσταντίνο Παρθένη και τον Σπυρίδωνα Βικάτο και παρουσίασε έργα του από τα φοιτητικά του χρόνια. Το 1940 έφυγε για το αλβανικό μέτωπο, μια περίοδος που αποτύπωσε στα έργα του με ιδιαίτερη συνέπεια και θέρμη.
Το 1949 έγινε μέλος της καλλιτεχνικής ομάδας «Στάθμη». Το 1954 οργάνωσε στην Αθήνα την πρώτη του ατομική έκθεση, με 80 έργα, το 1957 συμμετείχε στη Μπιενάλε της Αλεξάνδρειας, ενώ το 1960 η Ελληνική Επιτροπή της Διεθνούς Ένωσης Κριτικών Τέχνης τον εξέλεξε ως υποψήφιο για το Διεθνές Βραβείο του Μουσείου Guggenheim της Νέας Υόρκης, για το έργο του “Κορίτσια με Περιστέρια”.
Έζησε σε Ελλάδα, Αγγλία, Γαλλία και παρουσίασε σημαντικό έργο, αποτυπώνοντας ανθρώπους, βιομηχανικά τοπία, χωριά. Από το 1953 έως το 1983 συμμετείχε σε περισσότερες από 40 ομαδικές εκθέσεις, οργανωμένες από Μουσεία και Πινακοθήκες του εξωτερικού (Ρώμη, Οτάβα, Μόντρεαλ, Guggenheim Νέας Υόρκης, Ουάσιγκτον, Τορόντο, 2η Μπιενάλε Αλεξάνδρειας, Ελσίνκι, Παρίσι, Δουβλίνο, Μόσχα, Βελιγράδι και άλλες). Πέρα από το κυρίως ζωγραφικό και χαρακτικό του έργο, παρουσίασε τοιχογραφίες, εικονογραφήσεις κειμένων και εξώφυλλων λογοτεχνικών βιβλίων, περιοδικών, μαθητικών βιβλίων, μουσικών δίσκων κ.α., όπως Γ. Σεφέρη, Ν. Τσιφόρου, Γ. Σκαρίμπας κ.ά.).
Πέθανε στην Αθήνα στις 4 Σεπτεμβρίου του 1984.
Ο Γιώργος Σικιελιώτης ενέπνευσε τον συγγραφέα Βασίλη Τερζόπουλο να γράψει το εικονογραφημένο βιβλίο για παιδιά, εφήβους και ενήλικες Άνοιξε τα μάτια (Εκδόσεις Υδροπλάνο), απ’ όπου και η φωτογραφία του εικονογράφου του βιβλίου Πέτρου Μπουλούμπαση.
